E allora....
Due piatti 'forti' del Piemonte
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Il Bollito |
La Finanziera |
7 qualità di carni :
· Lingua
· Cotechino
· Muscolo
· Scaramella
· Testina
· Coda
· Gallina
e alla fine :
Tortellini in brodo
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· Fegatini di pollo
· Creste di gallo
· Filoni di vitello
· Animelle
· Fettina di carne infarinata
· Salsiccia
· Granelle
· Funghi sott'aceto
· Cipolline sott'aceto
il tutto bagnato con ottima Marsala
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le prenotazioni ? Sempre allo 01
23 40 237 !
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Infine, volete sapere come si
fa uno dei piatti 'prìncipe' della nostra cucina, il fritto
misto ?
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